Vang Ý Nipozzano Montesodi Chianti Rufina

Rượu vang NIPOZZANO Montesodi Chianti Rufina 2016

Mã sản phẩm: MH-901

Xuất xứ: Italia

Vùng: Chianti – Tuscany

Nồng độ: 13%

Giống nho: Sangiovese

Nhà sản xuất: Castello Nipozzano

Loại vang: Vang đỏ

Quy cách: 750ml

NIPOZZANO Montesodi Chianti Rufina 2016

Mùa nho 2016 tại Castell Nipozzano có thể được coi là một cổ điển tuyệt vời. Năm được đặc trưng bởi một mùa xuân muộn, mát mẻ và một tháng tám ấm áp và đầy nắng. Lượng mưa của mùa sinh trưởng tuyệt vời, vì lượng mưa dồi dào trong thời kỳ ra hoa kéo theo mưa khan hiếm từ cuối tháng 6 cho đến khi thu hoạch. Điều này đã giúp tạo ra một loại nho Sangaguese đặc biệt, với nho phát triển với các đặc điểm độc đáo tại thời điểm chín.

Sau khi làm việc cẩn thận trên cây nho, Sangaguese từ vườn nho Montesodi đã được thu hoạch bằng tay thành những thùng 15 kg. Chăm sóc và lựa chọn thêm xảy ra trong hầm, nơi nho được kiểm tra cẩn thận trên bàn phân loại. Chỉ các cụm nho chất lượng cao nhất được lựa chọn dựa trên các chất polyphenolic và sức khỏe của nho. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng 10 ngày. Maculation được xác định dựa trên nếm thử và kết thúc sau một khoảng thời gian một tháng. Sau đó rượu đã được hoàn thành, đưa quá trình lên men malolactic kết thúc. Vào cuối năm, Montesodi bắt đầu quá trình lão hóa của mình trong thùng gỗ sồi 30 hl của Pháp và Áo. Nơi nó duy trì trong 18 tháng tiếp theo, cho đến khi nó được đóng chai.

Thưởng thức Rượu vang NIPOZZANO Montesodi Chianti Rufina

Montesodi 2016 đặc trưng bởi một màu đỏ ruby ​​sáng cực kỳ thanh lịch.

Các bó hoa khẳng định sự hấp dẫn của nó, mở đầu bằng những nốt hương của hoa anh đào, tím và dâm bụt, tiếp theo là các loại trái cây như blackcurrant và blackberry. Một vị cay thanh lịch của cam thảo và hạt tiêu. Rượu vang có chút than chì nhẹ tích hợp tuyệt vời. Các tannin mượt và trưởng thành và kết thúc là dài, ngon ngọt và hấp dẫn.