Rượu vang Pháp Château Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Rượu vang Chateau Lafon Rochet tự hào khi được làm nên từ những trái nho lâu đời nhất của Pháp. Chateau Lafon Rochet là một sản phẩm rượu vang vừa đơn giản nhưng cũng vừa phức tạp. Rượu thể hiện hương thơm của các loại trái cây đen cùng chút ấm áp và tròn trịa, rất đặc trưng của vùng Bờ trái Bordeaux – Saint Estèphe. 

Sơ lược về nhà làm vang Chateau Lafon Rochet – Ngôi sao của Bờ trái Bordeaux

Đôi chút về lịch sử sóng gió của Chateau Lafon Rochet

Chateau Lafon-Rochet là một nhà làm rượu vang cực kì có tiếng tăm ở Saint-Estèphe, phía bắc Medoc. Không giống như nhiều điền trang khác tại đất nước Old World này, lịch sử phát triển của Chateau Lafon Rochet hầu như không bị ảnh hưởng bởi Cách mạng Pháp. Sau khi tự đổi tên bản thân thành Jean de Lafon Rochet, tên của điền trang mới cũng được bắt đầu từ thời điểm này. Sau này, Chateau Lafon-Rochet còn có thêm một số thay đổi về quyền sở hữu nữa và cuối cùng dẫn tới cái kết là suy thoái hoàn toàn.

Cho tới năm 1960, Chateau Lafon Rochet được tiếp quản bởi Guy Tesseron, khi đó hầu như Chateau này không còn sản xuất rượu vang nữa. Ông đã tiến hành cải tạo các vườn nho và hầm rượu, sau đó xây dựng một Chateau mới theo phong cách của thế kỷ XVIII. Cuối cùng, vào năm 2021, vùng đất này đã được một vị tỷ phú trong ngành bất động sản có tên là Jacky Lorenzetti mua lại với số tiền không được tiết lộ cho đến bây giờ.

Sơ lược về nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Những đặc điểm nổi bật của vườn nho thuộc nhà làm vang Chateau Lafon Rochet

Chateau Lafon Rochet sở hữu vườn nho có diện tích rộng tới 41ha và bao phủ hai rặng núi của Saint Estèphe cùng thổ nhưỡng vô cùng độc đáo. Một bên chứa đất sỏi và điều này giúp cung cấp hệ thống thoát nước tự nhiên rất tuyệt vời. Ở mặt còn lại là đất sé giúp điều chỉnh lưu lượng nước và cung cấp lượng nước cần thiết cho cây nho phát triển. 

Đặc điểm nổi bật của vườn nho Chateau Lafon Rochet

Các giống nho chủ yếu được trồng tại nơi đây là Cabernet Sauvignon (55,5%) và Merlot (38%), cùng với một ít Cabernet Franc và Petit Verdot. Những cây nho làm ra chai rượu vang tuyệt vời tại nơi đây phải có ít nhất 35 năm tuổi. Đặc biệt là nơi đây, với những cây nho lâu đời nhất (thậm chí một số có niên đại từ năm 1938), dù cho ra ít trái hơn nhưng mang lại độ phức tạp cao hơn cho rượu vang.

Những nét độc đáo của chai rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Rượu vang Pháp Chateau Lafon-Rochet 4eme Cru Classe có nồng độ cồn là 13%Vol, được phối trộn bởi tỷ lệ nghiêm ngặt là 57% Cabernet Sauvigon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc và 5% Petit Verdot.

Quy trình sản xuất ra chai rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Quy trình sản xuất chai rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe diễn ra vô cùng nghiêm ngặt và tỉ mỉ. Tất cả các quy trình đều được kiểm soát kĩ càng và tuân thủ theo quy định được đề ra của nhà làm vang uy tín hàng đầu này.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe vô cùng nghiêm ngặt và cẩn thận

Tháng 9 đánh dấu sự khởi đầu của một mùa vụ thu hoạch nho. Những trái nho 35 năm tuổi được hái trực tiếp một cách cẩn thận, nhẹ nhàng bởi nhà làm vang. Sau khi nho được hái xong, nhà làm vang tiếp tục sử dụng công nghệ phân loại quang học vô cùng tiên tiến để kiểm tra chất lượng của từng trái nho trước khi cho đi ép. 

Hỗn hợp nước nho sau khi ép xong sẽ được lên men ở 1 trong 40 thùng thép không gỉ. Cuối cùng, rượu sẽ được ủ kỹ càng trong các thùng gỗ sồi mới 50-60% với thời gian ủ từ 16 đến 20 tháng tùy theo niên vụ trước khi đóng chai và xuất xưởng. 

Tasting note (Ghi chú nếm thử) rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

Ấn tượng đầu tiên về rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe chính là nó có màu đỏ ruby tươi sáng, sống động pha cùng ánh tím huyền bí, quyến rũ. 

Rượu Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe đầy sang trọng và quyến rũ

Khi thưởng thức, đầu mũi của người thưởng vang sẽ phải run lên vì phấn khích bởi hương thơm đặc trưng của trái cây đen như việt quất, mận, dâu đen, cùng hương hoa, đất, gỗ tuyết tùng và nấm. Ngoài ra, người thưởng thức còn có thể  cảm nhận được vị phóng khoáng của khói thuốc lá điểm xuyến những nốt ngọt ngào của  hương vị socola cùng vani. 

Với ngụm rượu vang đầu tiên, người thưởng vang có thể cảm nhận được rõ trên vòm miệng xuất hiện hương vị của quả anh đào, lý chua đen và những nốt hương nhỏ của hoa violet kết hợp với những gợi ý tinh tế tới từ cam thảo, nhục đậu khấu và hạt tiêu. Cấu trúc của chai vang này vô cùng cân bằng, tannin tốt. Khi kết thúc, hậu vị của vang có hương thơm nhẹ của bánh mì nướng, hạt phỉ và caramen.

Hướng dẫn trải nghiệm ẩm thực cùng chai rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

1. Trước khi thưởng thức, hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn.

2. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C, chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống bằng cách ngâm vào xô đá.

Hướng dẫn trải nghiệm ẩm thực cùng rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe

3. Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn tuyệt vời.

4. Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì món thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình sẽ là một lựa chọn lý thú.

Với hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe. 

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe tại showroom rượu vang Cao Minh

Vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe có giá rất ưu đãi tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom Rượu vang Cao Minh hoặc gọi hotline 093 1833 666 để được chúng tôi tư vấn tận tình.